Ăn gì ở Hà Nội? TOP những món ngon Hà Nội nhất định phải thử

Ẩm thực Hà Nội vô cùng phong phú và có sự thay đổi. Hà Nội được xem là “thiên đường” của các món ngon nức tiếng. Vậy ăn gì ở Hà Nội ngon? 

1. Bún chả

Bún chả có lẽ là món ngon ở Hà Nội nổi tiếng chỉ sau phở bò. Đây cũng chính là món ăn truyền thống nguồn gốc từ thủ đô đó. Chả nướng được ướp cùng với chút nước hàng, hành phi, tỏi băm và gia vị thêm phần đậm đà. Chả phải được nướng trên bếp than hoa mới thơm và ngon hơn. 

Bún chả ăn kèm cùng với nước mắm – đây cũng chính là linh hồn của món ăn để quyết định sự thành công. Nước chấm pha cùng với giấm, đường, mắm và chút tỏi băm, tiêu sao cho không bị chua quá nhưng cũng không được quá ngọt. Món món bún chả ngon đến mức cựu tổng thống Obama trong chuyến du công sang Việt Nam từng hết lời ca ngợi sau khi ăn đó.

2. Bún Trộn

Tuy không phải món ăn truyền thống của người Hà Nội nhưng bún trộn lại là một trong những món ngon nhất định nên thử khi đến với thủ đô. Bún trộn có thể có nhiều thể loại như bún trộn bò, bún trộn thịt nướng,bún trộn nam bộ,… mỗi món lại có một điểm đặc biệt riêng.

Tinh túy của món bún trộn đến từ nguyên liệu tươi ngon, phần nước sốt đậm đà đà cùng lạc rang bùi béo, sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu với màu sắc bắt mắt cũng là một điểm cuốn hút của món ăn này.

3. Phở Hà Nội

Cái tên đầu tiên trong danh sách các món ăn ngon ở Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua phở bò. Phở bò Hà Nội còn lọt vào top các món ngon nhất thế giới nữa đó. Ở Hà Nội người ta có thể ăn phở bất kỳ thời điểm  nào trong ngày, dù là ăn sáng, trưa hay ăn tối. 

Một tô phở bò là sự kết hợp của rất nhiều loại gia vị truyền thống như quế, hồi, thảo quả, hành nướng,… Một tô phở ngon thì nước phở phải ngọt từ xương, thịt bò chín tới và bánh phở phải mềm nhưng không được nát. Không quá khó để bạn tìm được một quán phở ở  khắp các nẻo đường Hà Nội. Tuy nhiên, dưới đây là  1 vài quán phở nổi tiếng bậc nhất thủ đô để bạn tham khảo: 

• Phở Thìn: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng
• Phở Sướng: 24 ngõ Trung Yên – 36B Mai Hắc Đế

4. Bún riêu cua

Bún riêu ngon hay không phụ thuộc 90% vào cách chế biến nước dùng. Theo cách chế biến truyền thống của người Hà Nội, bún riêu phải là sự kết hợp của vị chua thanh từ giấm bỗng, cà chua, vị ngọt của cua đồng giã và thêm chút thơm ngậy của hành phi. Chỉ cần nhìn thấy nồi nước dùng thôi thật khó có thể kìm lòng được

5. Bún thang

Bún thang là một món ăn nổi tiếng Hà Nội không nên bỏ qua bởi bạn chỉ có thể thử khi đến thủ đô mà thôi. Tưởng chừng là một món bún đơn giản thế nhưng khi chế biến lại vô cùng cầu kì. Nước dùng phải ninh từ xương gà cùng tôm và các loại gia vị khác để có vị ngọt. 

6. Bún đậu mắm tôm

Đến Hà Nội mà không thưởng thức bún đậu mắm tôm thì quả là thiếu sót. Món ăn này hấp dẫn đến mức xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khác đó. Từng miếng đậu mơ được rán ngập  dầu giòn rụm, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị béo ở bên trong. 

Trước đây, món bún đậu mắm tôm khá đơn giản bởi nguyên liệu chỉ có duy nhất bún và đậu. Thế nhưng, hiện nay, bún đậu mắm tôm Hà Nội đã có thêm nhiều món ăn kèm khác như chả cốm, thịt chân giò luộc, nem rán và lòng dồi,… Mắm tôm thơm lừng rưới thêm chút mỡ sôi và quất cực hấp dẫn. Đừng lo nếu không ăn được mắm tôm thì bạn vẫn có thể thưởng thức cùng với nước mắm nhé!